» I love to cook

 
Efter att jag lärde mig laga mat har verkligen mitt bakkunnande försvunnit. Försökte laga en enkel cheesecake igår, for åt h*lvete, försökte idag igen, gick inte bättre. Inte ens mina banana cream pies får jag och funka mer? Förr bakade jag ju varannan dag, en massa cupcakes och chokladtortor hit och dit.. Men kanske kunnande bara rykte tillika med suget efter sött och gått, eftersom jag egentligen inte ens är sugen på sådant längre, varken godis eller andra sötsaker.
 
Eller sen så är det bara så att jag har en allt för liten hjärna som redan är full och helt enkelt inte kan få rumm med mera, höhö ^^ Eftersom att även min engelska har försvunnit helt sedan jag lärde mig finska! På allvar altså! Inte var jag bra på engelska före heller, men jag klarade iallafall av att utala orden, men det gör jag verkligen inte mer kan jag berätta för er. Täcks inte ens prata språket då jag bara hör hur dum jag låter :D
 
Men att laga mat är nånting som har kommit mig nära till hjärtat de senaste året, tror allting började när jag gick på kock en jätte kort tid förra året och märkte att jag faktist klarar av att göra mat jag med. Och nog måste jag säga att min mat faktist blir god nuförtiden, senast igår klarade jag av att fixa ihop en super måltid bara från att ha sett på nåt Gordon Ramsey program, och kan fortfarande känna den där underbara smaken från grisfilén vi åt i förrgår!
Haha låter som att jag tror jag är nån mästerkock, så är det ju inte, men får vara lite stolt, väl? För om man tänker på nåra år sedan hur mitt matlagande såg ut:
Mina bacon var svartare än svart, smakade inget annat än brännt. Det ända jag egentligen klarade av att göra var Linas sockermakaroner och att lägga in franskisar och knackkorvar i ugnen, men det roligaste av allt jag lyckats med i köket måste väl vara min legendariska ostpasta :')
 
Lade i makaronerna i kallt vatten (nej, viste inte hur man kokade makaroner), när vattnet väl kokade så satte jag i en massa ost i det kokande vattnet och makaronerna.... Ni kan ju gissa hur det hela såg ut efter en tid och ifall om det var ätbart, nej. Haha :) Så om nån nånsin kommer och säger att dom inte kan lära sig att laga mat så får dom se sig nånstans, för om en så ussel kock som jag engång i tiden varit har lärt mig så kan alla!
 
Fast jag tror det roligaste med att laga mat är att göra det för personer som är viktiga i mitt liv, på nåt sätt vill jag visa min kärlek med lite god mat. Och på tal om god mat så ska jag dra mig till köket och fixa ihop pappas/fammos special köttbullar och stekt potatis!

» Nudel soppa



Idag har vi ätit nudelsoppa med Teryaki kyckling, gåttgåttgått!
Kan tyvärr inte ge er några mått eftersom jag bara slängde i så mycket som kändes okej, men detta användes iaf:

4 kycklingfiléer
Teryaki sås
Honung
Ingefära
Chili och vitlöks sås

Mama nudlar
I vattnet lade jag även i en massa vitlökspulver, salt, paprikapulver, chili, köttfärskrydda, potatiskrydda (detta gör jag varje gång vi lagar nudlar, blir mycket godare än bara de kryddorna som följer med!)
Morot
Purjolök
Majs

Stek kycklingen först ett par minuter på båda sidorna, lägg dem sedan på plåten och pensla över marinaden. Lägg i ugnen på 225 grader i 10 minuter, skär i bitar och njut av maten!:)

Jag stekte även kycklingbitarna efteråt för att få bort det där "smetiga" :)

Rekommenderar starkt!

» Vardagslyx

 
Idag skall vi skämma bort oss med Ratatouille & kyckling och choklad fondue till efterrätt! Namnsnamnsnamn, väntar ren på matdags ;)
 

» Hemgjorda hamburgare

 
Igår gjordes det hemgjorda hamburgare i det här hushållet! Sjukt gått, tur att det blev 1 biff över så jag kan proppa i mig den som mellanmål idag ^^ Och enklare än såhär blir det inte:
 
4 hamburgare
400 g köttfärs
4 färdiga hamburgarbröd
 
Blanda köttfärsen i en bunke med kryddor som te.x. salt, peppar, vitlökspulver, malettköttkrydda, chili m.m. (jag stoppar alltid i allt jag hittar i skåpet,höhö). Rulla ihop dem till hamburgar biffar och stek tills de är klara. Lägg in bröden i ugnen (200 grader) och låt dem stå där tills de fått färg på undersidan, sätt i alla ingredienser du vill ha i hamburgaren och NJUT!
 
Hamburgar majonäs:
1 dl gräddfil
1 och 1/2 msk bostongurka
1 msk majonäs
Chilisås eftersmak
Ketschup efter smak
och kryddor som salt, peppar, paprikapulver
 
Vad brukar ni vela ha för ingredienser?
Igår använde vi oss av:
Cheddarost, tomat, gurka, rödlök, jalapeno, vitlöksklyftor, ananas och basilika. Och såklart ketshup och majonäs! Tyvärr glömde vi lökringarna, men dom får vi äta upp en annan da :)
 
Ett tips om min smarta pojkväns uppfinning:
Lägg bakplåtspapper runt ham

» Mördegs kakor

 
Nu doftar lägenheten gått, för här har det gjorts mördegskakor! Gått och superenkelt och duper snabbt! 
Dela mördegsplattorna i 4 delar och lägg in i ugnen för att tina (225 grader),
under tiden blandar du ihop bären med potatismjöl, vanilj socker och strösocker.
När mördegen har tinat klar trycker du gropar i degen med ett glas och därefter
fyller du groparna med bärvblandningen. Tillbaka in i ugnen och om 10 minuter är det klart!
 
(Enligt nån annan som mördeg är den absolut godaste degen att äta "rå"?)
 

» Mat dags

 

» Today is a good day

Idag har varit en super bra dag! :) Vaknade på supergått humör, satte mig i bilen och åkte till Kaarina för att fråga praktik plats i Seppälä = om 3 veckor är det där ni hittar mig de 2 kommande månaderna! Superglad! 
När jag väl var hemma igen hittade jag en 20 lapp bland mina kläder och kom på att detta måste vara nånsorts turdag för mig. Gjorde iallafall lite mellanmål, och drog till ån på picnic med Heddi. Gått och mysigt, tror nog hösten är den vackraste årstiden!
Sen har vi yrat omkring i Skanssi OCH varit och kolla på en supermysig liten 1a i Uittamo, håller tummarna på att den ska bli min nu bara :) Men nu ska de lagas mat igen, sweet chili marinerade kycklingfiléer och ungspotatis, göttgött!
 
                    
             
 
Receptet på de goda bröden (vi kallar dem Lotsku special)

Tunnbröd
Medwurst
Cheddar ost
Paprika
Ruccola
Olivolja
Smör
 
Dela de runda tunnbröden på mitten och bred smör över hela delen.
Placera medwurst, paprika, ruccola och ost på halva delen och sätt ihop brödet till en 3-kant.
Pensla olivolja på "övredelen" av brödet och rosta i våffeljärn tills osten smält och brödet fått färg.
Ääät och njuuut med en kopp te och ett super gått och perfekt mellanmål så här på hösten! :)